A kitchen and bar that never cease to entertain...
An open kitchen, precise techniques, and seasonal ingredients form the basis of an experience where every detail matters. Watch the flavors come to life from the very beginning.
"When we cook openly, we have nothing to hide."
Michal Buček,
chef
Denní menu
Úvodní informace
| POLÉVKA | |
| Špenátový krém se smetanou | 65,- |
| HLAVNÍ MENU | |
| Kuřecí stir-fry se zeleninou, jasmínová rýže | 179,- |
| Smažený hermelín se šunkou, mačkaný brambor, tatarka | 179,- |
| Salát z červené čočky, marinované uzené tofu | 179,- |
| Vepřový Tomahawk (300 g) hranolky s chedarem, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Slepičí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi | 65,- |
| HLAVNÍ MENU | |
| Králičí stehno na smetaně s variací knedlíků | 189,- |
| Gnocchi quattro formaggi, parmazán | 179,- |
| Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, bylinkový dresing, bageta | 179,- |
| Vepřový Tomahawk (300 g) hranolky s chedarem, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Fazolová polévka s kořenovou zeleninou | 65,- |
| HLAVNÍ MENU | |
| Králičí stehno na smetaně s variací knedlíků | 189,- |
| Hovězí roastbeef (Argentina), pažitkové máslové brambory, hydroponní salát, majonéza z hrubozrnné hořčice | 189,- |
| Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, bylinkový dresing, bageta | 179,- |
| Vepřový Tomahawk (300 g), kořeněné americké brambory, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Batátový krém s červeným curry, cream fraiche | |
| HLAVNÍ MENU | |
| Hovězí chilli con carne, jasmínová rýže, koriandr | 189,- |
| Mortadella sandwich, mozzarella, kaparová majonéza, rajče, hranolky | 179,- |
| Salát z černé čočky, pečená řepa, kozí sýr, hydroponní salát | 189,- |
| Vepřový Tomahawk (300 g), kořeněné americké brambory, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| HLAVNÍ MENU | |
Online reservation
Contact & Reservations
atrium@baltaci.cz +420 777 355 334Lešetín II/651, 760 01 Zlín, Česko Otevřeno denně 11:00 – 23:00 Nutná rezervace
| MO – FRI | 11:00 - 21:00 |
| SO-SU | closed |
